Lajme - Tenxherja esenciale e orizit: Një domosdoshmëri për çdo kuzhinë

Magjia e njëtenxhere me orizështë se ju shtypni vetëm një buton (ndonëse ato më të bukurat mund të kenë disa butona), dhe në 20 deri në 60 minuta do të keni oriz të bardhë ose kafe të përkryer me gëzof.Nuk kërkohet asnjë aftësi për ta bërë atë dhe tenxherja e gatimit dyfishohet si një tas magazinimi nëse keni mbetje.

Pavarësisht nëse hani oriz vetëm disa herë në javë ose disa herë në ditë, një tenxhere me oriz është një ndryshim i lojës.

Enët e orizit thjeshtojnë shumë procesin e përgatitjes së orizit.

Nëse ju pëlqen të hani oriz dhe e përgatisni atë në mënyrë të vazhdueshme, një tenxhere me oriz është një pajisje e domosdoshme.Në vend që të duhet të zieni ujin mbi sobë, përzieni orizin, mbulojeni dhe ziejini (të gjitha duke mbajtur syrin në një kohëmatës), gjithçka që duhet të bëni është të vendosni orizin dhe ujin në tenxhere, vendoseni në tenxhere dhe shtypni një buton.Nuk ka nevojë të shikoni poshtë kapakut për t'u siguruar që nxehtësia juaj të mos jetë shumë e lartë ose e ulët, ose të shqetësoheni për kujdesin e fëmijëve në një tenxhere për të mos djegur orizin në fund.Madje do ta mbajë orizin tuaj të ngrohtë për orë të tëra pasi të ketë mbaruar gatimin.Dhe disa versione (si Zojirushi në listën tonë më poshtë) kanë një kohëmatës të vonuar, i cili do t'ju lejojë të planifikoni kur dëshironi që orizi juaj të gatuhet.

"Unë e dua [një tenxhere orizi] sepse kërkon të gjitha supozimet për të bërë oriz të përsosur," tha Dale Talde, kuzhinier dhe pronar i Goosefeather."Është një pajisje e domosdoshme, sepse edhe nëse ju ndodh të vendosni shumë ujë ose jo mjaftueshëm, ajo përshtatet për të ndihmuar në krijimin e orizit të përsosur."

Për Camilla Marcus, kuzhiniere dhe pronare e dyqanit të gatimit me mbeturina zero në west~bourne, një tenxhere me oriz bëhet shumë gjëra gjatë një jave."Më pëlqen që një tenxhere me oriz ofron kaq shumë opsione, të ëmbla dhe të shijshme," tha ajo.“Për ditë më pas, mund ta kthej orizin e mbetur në një shumëllojshmëri vaktesh të shijshme.Shkathtësia e orizit është veçanërisht tërheqëse për minimizimin e mbetjeve ushqimore, gjë që është një prioritet kryesor në kuzhinën time.Një tenxhere orizi më lejon të bëj oriz mjaft të qëndrueshme, plus që është më e lehtë për t'u pastruar dhe e përshtatshme për t'u ruajtur.”

Prodhuesit e orizit mund të bëjnë më shumë sesa thjesht oriz.

Ndoshta nuk jeni aq pas orizi.Kjo është në rregull - një tenxhere me oriz mund të jetë ende një pajisje që ia vlen të kesh.Modelet më të thjeshta kanë një buton që kalon në vendosjen e ngrohtë kur orizi përfundon gatimin, por modelet më të bukura kanë mënyra për qull, zierje në avull dhe madje edhe përgatitjen e kekut.

Marcus përdor rregullisht tenxheren e saj të orizit për të bërë qull (marka e saj, west~bourne, shet të sajën).Për mëngjes, ajo do të gatuajë kokrrat në qumësht kokosi dhe do t'i mbushë me fruta të stinës dhe kos.Për drekë ose darkë, ajo do të përgatisë një version të shijshëm me një vezë të zier dhe kërpudha të pjekura.

Chris Park, kuzhinier i korporatës së Kissaki, theksoi se ju gjithashtu mund të bëni lehtësisht petë të menjëhershme në një tenxhere orizi.Një kerri bazë është një tjetër mundësi.

"Thjesht mblidhni të gjithë përbërësit tuaj si aromatikët e prerë në kubikë, proteinat e zgjedhura dhe rezervat përkatëse," tha ai.“Ju mund të gjeni pako me kerri në shumicën e sendeve ushqimore aziatike.Thjesht ndiqni udhëzimet e renditura për sasinë e bazës për të përdorur.”Nëse jeni duke përdorur një tenxhere bazë orizi, ai rekomandon thjesht fillimin e procesit të gatimit duke shtypur butonin dhe duke e kontrolluar atë në mënyrë periodike."Një tenxhere orizi më moderne dhe e avancuar do të ketë një program të vendosur atje për kerri dhe zierje," tha ai.

Nëse po planifikoni të bëni oriz për një ose dy persona, nuk ka nevojë të blini një tenxhere të madhe orizi – përveç nëse, sigurisht, kostoja dhe hapësira nuk janë shqetësim.Mund të gjeni shumë modele bazë me një buton për më pak se 50 dollarë, opsione të rangut të mesëm rreth 100 ose 200 dollarë dhe tenxhere me oriz të nivelit të lartë që kushtojnë qindra dollarë.

“Nëse thjesht po përpiqeni ta bëni jetën më të lehtë me një dietë të bazuar në oriz, atëherë një klik bazë me një buton është gjithçka që ju nevojitet”, tha Park.

"Tabaret e orizit janë të shkëlqyera sepse nuk keni nevojë për një të shtrenjtë për të bërë oriz të shkëlqyeshëm," tha Marcus."Në fakt, unë mendoj se versionet më të aksesueshme, të cilat shpesh janë më të voglat dhe kanë më shumë kuptim për një kuzhinë në shtëpi, janë gjithashtu më të qëndrueshme."

Enët e orizit funksionojnë në njëmekanizëm mjaft i thjeshtë(elementi ngrohës e ngroh enën e gatimit në temperaturën e vlimit, më pas fiket ose fiket automatikisht kur orizi të ketë mbaruar gatimin), kështu që nuk keni nevojë të blini asgjë shumë të bukur për të bërë oriz.

Estetika është një tjetër gjë për të menduar, veçanërisht nëse planifikoni ta lini atë në banak.Talde rekomandon të blini diçka që është moderne dhe e hijshme."Është pothuajse një pjesë dekorative," tha ai."Ju nuk keni nevojë të blini një të çmendur të shtrenjtë, por ato që kushtojnë 150 deri në 200 dollarë do t'ju zgjasin gjatë gjithë jetës."

Nëse jeni të interesuar të bëni më shumë sesa thjesht oriz, një tenxhere orizi me disa funksione ose një tenxhere me shumë funksione është bastja juaj më e mirë.Park theksoi se një tenxhere orizi me programe të shumta dhe madje edhe një funksion presioni do të jetë në gjendje të përgatisë një shumëllojshmëri të gjerë ushqimesh – diçka që mund të jetë veçanërisht e dobishme për ata me kuzhina të vogla, duke liruar hapësirë mbi sobë ose në furrë.

“Të blesh një tenxhere orizi është si të blesh çdo gjë,” tha Park.“Blini vetëm aq tenxhere me oriz sa ju nevojitet.Shumica e markave të emrave mund të jenë të besueshme, por qëndroni larg nga dukshëm të lira ose të dobëta.Njësitë me majë të lirshme do ta kryejnë punën, por një kapak mbyllës që mbyllet është më i miri.”

Po blini një tenxhere orizi?Këtu janë disa opsione të shkëlqyera.