Lajme - Orizi me glicemi të ulët (sheqer) ofron një mundësi për diabetikët

Për ata që janë të interesuar të kontrollojnë nivelet e sheqerit në gjak, ata tani kanë një mjet të ri falë orizit të zhvilluar në Stacionin Kërkimor të Orizit LSU AgCenter në Crowley.Kjooriz me glicemi të ulëtështë treguar të jetë efektive në reduktimin e rrezikut të diabetit të tipit 2 tek njerëzit mesheqer të lartë në gjak.

Zhvillimi i këtij orizi është rezultat i kërkimeve dhe testimeve të shumta, të cilat kanë treguar se ai ka një indeks të ulët glicemik në krahasim me varietetet e tjera të orizit.Indeksi glicemik (GI) mat se sa shpejt një ushqim ngre nivelin e sheqerit në gjak pas konsumimit.Ushqimet me GI të lartë mund të shkaktojnë rritje të shpejtë të niveleve të sheqerit në gjak, gjë që mund të jetë e dëmshme për diabetikët.

Dr. Han Yanhui, një studiues në Stacionin e Kërkimit të Orizit, tha se kërkimi dhe zhvillimi i orizit me nivel të ulët glicemie merr parasysh plotësisht nevojat shëndetësore të konsumatorëve."Ne donim të krijonim një varietet orizi që do të ishte i mirë për njerëzit me nivele të larta të sheqerit në gjak pa kompromentuar shijen apo strukturën," tha ai.

Një nga përfitimet kryesore të këtij lloji të orizit është se ai mund të ndihmojë në rregullimin e niveleve të sheqerit në gjak tek njerëzit me ose në rrezik të zhvillimit të diabetit të tipit 2.Kjo për shkak se ka një GI më të ulët se orizi i zakonshëm, që do të thotë se liron glukozën në gjak me një ritëm më të ngadaltë.Ky çlirim i ngadaltë i glukozës ndihmon në parandalimin e rritjes së niveleve të sheqerit në gjak, të cilat mund të jenë të dëmshme për njerëzit me diabet.

Përveç përfitimeve të glicemisë, orizi me nivel të ulët glicemie është treguar se ka edhe përfitime të tjera shëndetësore.Studimet kanë zbuluar se mund të ndihmojë në uljen e rrezikut të sëmundjeve të zemrës, obezitetit dhe llojeve të caktuara të kancerit.

Kjo për shkak se është e pasur me fibra, antioksidantë dhe lëndë ushqyese të tjera që mbështesin shëndetin e përgjithshëm.

Për diabetikët që janë në kërkim të opsioneve të reja ushqimore për të ndihmuar në menaxhimin e gjendjes së tyre, kjooriz me glicemi të ulëtmund të jetë një shtesë e vlefshme në dietën e tyre.Vlen gjithashtu të theksohet se orizi është një ushqim bazë në shumë pjesë të botës, kështu që indeksi i tij i ulët glicemik mund të ketë një ndikim të rëndësishëm në shëndetin e miliona njerëzve.

Është e rëndësishme të theksohet se ndërsa ky lloj orizi mund të jetë i dobishëm për njerëzit me diabet, ai nuk duhet të konsiderohet si një kurë ose zëvendësim për strategjitë e tjera të menaxhimit të diabetit, si ushtrimet e rregullta, mjekimet dhe monitorimi i niveleve të sheqerit në gjak.

Zhvillimi i këtij orizi është vetëm një shembull se si kërkimi dhe inovacioni mund të ndihmojnë në zgjidhjen e sfidave shëndetësore me të cilat përballen njerëzit në mbarë botën.Ndërsa shkencëtarët vazhdojnë të zbulojnë mënyra të reja për të përmirësuar rezultatet shëndetësore, është e rëndësishme të mbështeten dhe të investohen në këto përpjekje për të krijuar një të ardhme më të ndritshme dhe më të shëndetshme për të gjithë.